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Déjeuner au restaurant de la « meilleure chef du monde », Anne-Sophie Pic

Anne-Sophie Pic, 4ème femme à obtenir 3 étoiles au guide Michelin, est la chef cuisinier de l’hôtel-restaurant « la Maison Pic » à Valence. Elle a récemment été récompensée d’un prix Veuve Cliquot devenant la « meilleure femme chef au monde » en 2011. Cela faisait un petit moment que je voulais découvrir sa cuisine, et c’est hier que j’ai eu la chance de pouvoir déguster ses petits plats…J’avoue que j’ai eu un faible pour la crème brûlée au foie gras surmontée d’une mousse à la pomme ainsi que les desserts…

Voici quelques photos du menu « Actualités ».

Site de la Maison Pic : http://www.pic-valence.fr/

Le restaurant Au 14 février reçoit sa première étoile Michelin

Oh la la, ça va être la guerre pour avoir une place dans ce resto…déjà qu’il y avait une attente de trois mois pour réserver en week-end…

Je ne sais pas si vous vous souvenez, je vous en avais parlé ici il y a quelques mois de ce restaurant lyonnais tenu par un Japonais (Tsuyoshi Arai): Au 14 février. Le restaurant vient de recevoir sa toute première étoile cette semaine (lors de la sortie de la nouvelle édition du guide Michelin) alors que ce restaurant n’a même pas 2 ans. Contente d’avoir pu goûter cette cuisine raffinée, et triste car il va y avoir la queue pour y aller maintenant!!

Pour rappel, il existe un unique menu (avant il y en avait deux, maintenant, vous n’aurez plus le choix!), mais en réalité, vous ne saurez pas grand chose de ce qu’il y aura dans votre assiette, puisque le Chef vous concoctera ses plats en fonction de son humeur du jour (bien évidemment, vous pourrez lui dire les aliments qui risquent de vous déplaire, il s’adaptera alors). Et ensuite, c’est la grande surprise lorsque le serveur vous apporte vos plats. En tout cas, j’en retiens une chose: DELICIEUX!

Je vous remets les quelques photos que j’avais prises l’année dernière…

La cuisine française vue par des Japonais…un délice!

Durant ces trois dernières semaines où j’ai peu posté sur e-luxe, j’en ai profité pour découvrir…l’art de la photographie! J’ai eu la chance de recevoir un superbe appareil photo Canon pour mon anniversaire. J’en ai donc profité pour m’exercer ce week-end. Voici mes premiers essais au restaurant « Au 14 février« , situé dans le vieux Lyon. Une cuisine française revisitée par des Japonais! Tout simplement délicieux.

Soupe de courgettes aux homards et crème de jambon

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